Десятидневное меню на 2014-2015 учебный год. МБДОУ «Детский сад компенсирующего вида №38»
Десятидневное меню на 2014-2015 учебный год. МБДОУ «Детский сад компенсирующего вида №38»
|
выход |
белки |
жиры |
углеводы |
калорийность |
№рецеп |
|
Понедельник ЗАВТРАК |
|
||||||
Каша манная на сгущённом молоке |
200 |
6.53 |
7.03 |
38.78 |
244.92 |
№311 |
|
Печенье |
2шт. |
2.6 |
3.5 |
26.67 |
142.10 |
|
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 9.25 |
- 10.53 |
12.04 77.49 |
48.64 435.66 |
№685
|
|
10часов - сок фруктовый |
150 |
0.40 |
- |
9.7 |
50.0 |
|
|
|
|
|
обед |
|
|
|
|
Кабачковая икра 50 0,57 5,04 5,19 68,4 |
|
||||||
Суп гороховый с мясом гренками |
250/25/10 |
1.85 |
6,19 |
12,34 |
392,02 |
№139 |
|
Котлета п/ф Соус томатный |
70/30 |
10,68 |
11,72 |
5,74 |
176,75 |
№451 |
|
Рис отварной |
150 |
3,9 |
4,3 |
32,0 |
200.12 |
№191 |
|
Компот из с/фруктов |
200 |
0.56 |
- |
26.85 |
150.12 |
№639 |
|
Хлеб |
79
|
7,0 23,99 |
2,0 29,25 |
40,0 122,12 |
200,0 1187,41 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
Снежок |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
112.52 |
№251 |
|
|
УЖИН |
|
|||||
Картофель отварной с маслом |
150 |
3.8 |
8.1 |
26.5 |
200.0 |
№203 |
|
Рыба тушеная с овощами |
70 |
14,52 |
8,03 |
49,67 |
160,3 |
№374 |
|
Хлеб |
30 |
2.39 |
0.98 |
17.93 |
16.89 |
|
|
Чай мармелад |
200 1шт |
0.12 5,51 9,08 |
- 15,32 |
12.04 106,14 |
48.64 415,83 |
№685
|
|
Итого: |
|
65,0 |
70,0 |
235,0 |
1950,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вторник ЗАВТРАК |
|
||||||
Вермишель на молоке |
200 |
5.58 |
6.12 |
19.73 |
156.08 |
№160 |
|
Бутерброд с маслом и сыром |
30/5/15 |
6.43 |
9.11 |
18.05 |
178.45 |
№2 |
|
Какао |
200 |
3.77 15.78 |
3.93 19.16 |
25.95 63.73 |
153,9 488,43 |
№58 |
|
10ч сок фруктовый |
150 |
0.40 |
- |
9.7 |
50.0 |
|
|
|
ОБЕД |
|
|||||
Свекла отварная |
50 |
0.5 |
3.03 |
7.1 |
50.7 |
|
|
Расольник со сметаной термо с мясом п/фабр |
250/10/25 |
2,2. |
6,0 |
13,35 |
123.03 |
№132 |
|
Плов с отварной говядиной |
220 |
10.22 |
14,6 |
8.97 |
217,0 |
№443 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кисель |
200 |
0.56 |
- |
27.89 |
113.79 |
№639 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 23.82 |
3.0 29.61 |
53.0 128.02 |
260.67 860 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
Бифидок |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
112.52 |
№251 |
|
Булочка домашняя на яичном порошке |
60 |
4.37 9.97 |
14.14 6,31 |
36.8 44.98 |
228.2 340,72 |
№51
|
|
|
УЖИН |
|
|||||
Творожная запеканка со сгущённым молоком на я/порошке |
180 |
31.3 |
14.1 |
32.2 |
350.0 |
№366 |
|
Чай с сахаром яблоко |
200 1шт |
5.59
36,89 |
6.38
20.49 |
9.38
41.58
|
177.32
527.32 |
№697
|
|
Итого: |
|
86,46 |
89?17 |
278,0 |
2216,0 |
|
|
|
Среда ЗАВТРАК |
|
|||||
Каша «Дружба» молочная |
200 |
4.94 |
6.06 |
18.62 |
148.54 |
№46 |
|
Бутерброд с сыром |
30/15 |
6.43 |
9.11 |
18.05 |
178.45 |
№2 |
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 11.49 |
- 15.17 |
12.04 48.71 |
48.64 375.63 |
№685
|
|
10часов - сок фруктовый |
150 |
0.40 |
- |
9.7 |
50.0 |
|
|
|
ОБЕД |
|
|||||
Суп с клёцками с курицей на я/пор,п/фабр |
250 |
4.02 |
3.04 |
25.9 |
119.68 |
№6 |
|
Голень куринная отварная п/фабр |
70 |
14.1 |
18.7 |
11.7 |
274.27 |
№487 |
|
Капуста тушенная , соус белый |
150/40 |
3.93 |
4.84 |
18.17 |
110.74 |
№534 |
|
Компот из с/ф |
200 |
1.36 |
- |
29.02 |
116.19 |
№647 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 31.31 |
3.0 29.58 |
53.0 137.79 |
260.67 881.55 |
|
|
|
Полдник |
|
|||||
Имунолакт. |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
112.52 |
№251 |
|
пряник |
1шт(50) |
3.2 8.8 |
4.1 10.48 |
32.0 40.18 |
160.0 272,52 |
|
|
|
УЖИН |
|
|||||
Печень по строгоновски |
70/40 |
20.85 |
13.48 |
33.76 |
339.72 |
№162 |
|
Картофельное пюре |
130 |
4,6 |
19,08 |
30,05 |
318,0 |
№520 |
|
Хлеб |
30 |
2.39 |
0.98 |
17.93 |
16.89 |
|
|
Чай с сахаром яблоко |
200 1шт |
0.12
27,96 |
-
33,54 |
12.04
93,78 |
48.64
723,25 |
№685
|
|
Итого: |
|
74,0 |
69,0 |
294,96 |
2300 |
|
|
|
ЧЕТВЕРГ ЗАВТРАК |
|
|||||
Гречка на молоке |
200 |
6.55 |
8.33 |
35.09 |
241.11 |
№161 |
|
Бутерброд с джемом |
30/5 |
2.41 |
5.1 |
18.4 |
124.3 |
№1 |
|
Какао с молоком |
200 |
3.77 12.73 |
3.93 17.36 |
25.95 79.44 |
153.92 519.33 |
№58
|
|
|
ОБЕД |
|
|||||
Морковь отварная |
45 |
0.17 |
0.09 |
1.0 |
12.5 |
|
|
Щи с курицей п/фабр со сметаной |
250 |
3.0 |
2.63 |
13.47 |
89.55 |
№124 |
|
Сосиска молочная |
70 |
18.56 |
20.72 |
5.77 |
283.79 |
№11 |
|
Вермишель отварная, соус томатный |
150/40 |
2.77 |
5.25 |
20.19 |
139.0 |
№332 |
|
Компот из с/фруктов |
200 |
0.56 |
- |
27.89 |
113.79 |
№639 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 32.96 |
3.0 31.69 |
53.0 134.32 |
260.67 638.63 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
снежок |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
112.52 |
№251 |
|
Блинчик на яичном порошке |
40 |
5.7
11.3 |
8.8
15.18 |
43.5
51.68 |
238.25 350.77 |
№267
|
|
|
УЖИН |
|
|||||
Омлет на яичном порошке с зелёным горошком |
200 |
10.24 |
12.5 |
5.0 |
173.46 |
№340 |
|
Хлеб |
30 |
2.39 |
0.98 |
17.93 |
86.89 |
|
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 |
- |
12.04 |
48.64 |
№685 |
|
Яблоко |
1шт. |
0.4 13.15
|
- |
11.3 46.27 |
46.0 354.99 |
|
|
Итого: |
|
70,14 |
77,0 |
290,0 |
1869,72 |
|
|
|
Пятница ЗАВТРАК |
|
|||||
Каша рисовая |
200 |
4.94 |
6.06 |
18.62 |
148.54 |
№311 |
|
Бутерброд с сыром |
30/15 |
6.43 |
9.11 |
18.05 |
178.45 |
№1 |
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 11.49 |
- 15.17 |
12.04 48,71 |
48.64 375.63 |
№685
|
|
|
ОБЕД |
|
|||||
Кабачковая икра |
50 |
0.57 |
5.04 |
5.19 |
68.40 |
|
|
Свекольник со сметаной |
250/10 |
1.94 |
3.07 |
8.04 |
83.55 |
№114 |
|
Жаркое по-домашнему с мясом п/фабр |
230 |
23,54 |
18.33 |
22,13 |
176.75 |
№153 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кисель |
200 |
1.36 |
- |
29.02 |
116.19 |
№647 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 39.84 |
3.0 27.42 |
53.0 83.91 |
260.67 888.51 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
Молоко |
200 |
5.59 |
6.38 |
9.38 |
177.32 |
№697 |
|
Пряник |
50 |
3.2 8.79 |
4.1 10.48 |
32.0 41.38 |
160.0 307.32 |
|
|
|
УЖИН |
|
|||||
Вареники ленивые творожные |
200 |
6,53 |
7,03 |
38,78 |
244,92 |
№311 |
|
Чай с сахаром, апельсин |
200 1шт |
0.12
6,65 |
-
7,03 |
12.04
50,82 |
48.64
293,56 |
№685 |
|
Итого: |
|
66,77 |
67,01 |
50,82 |
293,56 |
|
|
|
2Понедельник ЗАВТРАК |
|
|||||
Макароны отварныес маслом |
180 |
10.8 |
8.4 |
40.0 |
205.9 |
№186 |
|
Вафли |
2шт. |
2.6 |
3.5 |
26.67 |
142.1 |
|
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 13.52 |
- 8.9 |
12.04 78.71 |
48.64 396.64 |
№685
|
|
10часов - сок фруктовый |
150 |
0.40 |
- |
9.7 |
50.0 |
|
|
Свекла отварная |
ОБЕД
50 0,5 3,03 7,1 50,7 |
|
|||||
Суп рыбный |
250 |
9,3 |
7,3 |
17,91 |
174,66 |
№181 |
|
тефтеля мясная п/фабр Капуста тушеная |
70/150 |
10,68
3,93 |
11,72
4,84 |
5,74
18,17 |
176,75
110,84 |
№462
№534 |
|
Компот из с/фруктов |
200 |
0.56 |
- |
27.89 |
113.79 |
№639 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 32,37. |
3.0 26,97 |
53.0 112,71 |
260.67 836,71 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
бифидок |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
112.52 |
№251 |
|
|
УЖИН |
|
|||||
Картофельное пюре Бефстроганов из мяса |
150
70 |
4,96
2,77 |
19,8
5,25 |
30,09
20,19 |
318,0
139,06 |
№520
№423 |
|
Хлеб |
30 |
2.39 |
0.98 |
17.93 |
86.89 |
|
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 |
- |
12.04 |
48.64 |
№685 |
|
яблоко |
1шт |
4,6 6.63 |
6,41 15.85 |
11.3 63.84 |
46.0 420.52 |
|
|
Итого: |
|
66,0 |
68,0 |
290,6 |
1895,0 |
|
|
|
ВТОРНИК ЗАВТРАК |
|
|||||
Каша пшенная молочная |
200 |
6.53 |
7.03 |
38.78 |
244.92 |
№311 |
|
Бутерброд с джемом |
30/15 |
6.43 |
9.11 |
18.05 |
178.45 |
№2 |
|
Кофейный напиток |
200 |
3.77
|
3.93
|
25.95
|
153.92
|
№57
|
|
10ч-сок фруктовый |
150 |
0,4 17,13 |
- 20,36 |
9,7 92,48 |
50,0 627 |
|
|
|
ОБЕД |
|
|||||
Зелёный горошек |
50 |
0.5 |
3.03 |
7.1 |
50.7 |
|
|
Суп со сметаной с мясом |
250/25/10 |
7.44 |
5.85 |
14.33 |
139.73 |
№110 |
|
Котлета рыбная п/ф |
70 |
10.68 |
11.72 |
5.74 |
176.75 |
№388 |
|
Картофельное пюре соус томатный |
150
30 |
5.82 |
3.62 |
30.0 |
175.87 |
№520 |
|
Компот из с/фруктов |
200 |
0.56 |
- |
27.89 |
113.79 |
№639 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 32.9 |
3.0 27.22 |
53.0 138.06 |
260.67 917.51 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
молоко |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
112.52 |
№251 |
|
печенье |
50 |
7.08 12.68 |
2.63 9.01 |
41.81 49.99 |
219.07 331.53 |
|
|
|
УЖИН |
|
|||||
Сырники на я/порошке творожные со сгущенным молоком |
180 |
14.52 |
8.03 |
7.51 |
160.29 |
№129 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб |
30 |
2.39 |
0.98 |
17.93 |
86.89 |
|
|
Чай с сахаром
|
200 |
0.12 19.8 |
- 14.26 |
12.04 57.67 |
48.64 364.88 |
№57
|
|
Итого: |
|
72,11 |
70,85 |
300,0 |
2191,21 |
|
|
|
Среда ЗАВТРАК |
|
|||||
Каша геркулес молочная |
200 |
10.24 |
12.5 |
5.0 |
173.46 |
№93 |
|
Бутерброд с сыром |
30/15 |
6.43 |
9.11 |
18.05 |
178.45 |
№2 |
|
Какао с молоком |
200 |
3.77 16.42 |
3.93 21.53 |
25.95 49.35 |
153.92 451.68 |
№58
|
|
10часов - сок фруктовый |
150 |
0.40 |
- |
9.7 |
50.0 |
|
|
|
ОБЕД |
|
|||||
Морковь отварная |
50 |
0.5 |
3.03 |
7.1 |
50.7 |
|
|
Суп лапша домашняя |
250 |
1.96 |
3.91 |
11.13 |
87.5 |
№148 |
|
Голень отварная полуфабрикат |
70 |
18.56 |
20.72 |
5.77 |
283.79 |
№11 |
|
Сложный гарнир(картоф пюре,капуста тушен) соус белый |
150/40 |
5.93 |
4.84 |
18.17 |
110.74 |
№534/520 |
|
Кисель |
200 |
0.56 |
- |
27.89 |
113.79 |
№647 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 33.41 |
3.0 35.5 |
53.0 123.06 |
260.67 907.19 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
Бифидок |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
112.52 |
№251 |
|
коржик |
60 |
2.6 8.2 |
3.5 9.88 |
26.67 34.85 |
142.10 254.62 |
|
|
|
УЖИН
|
|
|||||
Рыба припущенная в молоке Рис отварной |
70
150 |
6.5
3,9 |
8.33
4,3 |
35.09
32 |
241.11
200,1 |
№340
№191 |
|
Хлеб |
30 |
2.39 |
0.98 |
17.93 |
86.89 |
|
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 11,9
|
- 13,61 |
12.04 97,06 |
48.64 576,74 |
№685
|
|
Итого: |
|
69,43 |
76,22 |
282,02 |
1970,13 |
|
|
|
ЧЕТВЕРГ ЗАВТРАК |
|
|||||
Вермишель на молоке |
200 |
5.58 |
6.12 |
19.73 |
156.08 |
№160 |
|
Бутерброд с сыр |
30/15 |
6.43 |
9.11 |
18.05 |
178.45 |
№2 |
|
Чай с сахаром |
200 |
0.12 12.13 |
- 15.23 |
12.04 49.82 |
48.64 383.17 |
№685
|
|
10ч-сок фруктовый |
150 |
0,40 |
- |
9,7 |
50 |
|
|
|
ОБЕД |
|
|||||
Икра кабачковая |
50 |
2,77 |
5,25 |
5,2 |
65 |
|
|
Суп крестьянский со сметаной |
250/10 |
1.85 |
6.19 |
12.34 |
392.02 |
№134 |
|
Азу с говядиной |
80/150 |
24.76
|
19.98
|
28.29 |
113.79 |
№438 |
|
Компот из с/фруктов |
200 |
0.56 |
- |
27.89 |
113.79 |
№639 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 35.64 |
3.0 34.21 |
53.0 126.71 |
260.67 947.35 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
Снежок |
200 |
5.6 |
6.38 |
8.18 |
122.52 |
№251 |
|
Булочка веснушка |
60 |
4.67 10.27 |
4.31 10.69 |
40.69 48.87 |
220.31 332.83 |
|
|
|
УЖИН |
|
|||||
Пудинг творожный со сгущенным молоком |
200
|
31,3
|
14,1
|
32,2
|
350
|
№362
|
|
Чай с сахаром |
200 |
3.77
|
3.93
|
25.95
|
153.92
|
№685
|
|
Яблоко |
1шт. |
0.4 31.29
|
- |
11.3 81.92 |
46.0 534.24 |
|
|
Итого: |
|
79,33 |
69,3 |
307,32 |
2197,59 |
|
|
|
Пятница ЗАВТРАК |
|
|||||
Каша пшенная |
200 |
6.55 |
8.33 |
35.09 |
241.11 |
№161 |
|
Бутерброд с джемом |
30/15 |
2.41 |
5.1 |
18.4 |
124.3 |
№2 |
|
Кофейный напиток |
200 |
0.12 9.08 |
- 13.43 |
12.04 65.53 |
48.64 414.05 |
№57
|
|
10ч-сок фруктовый |
150 |
0,40 |
- |
9,7 |
50 |
|
|
Морковь отварная |
50 |
0,5 |
ОБЕД 3,03 7,1 50,7 |
|
|
|
|
Суп из овощей со сметаной |
250/10 |
3.0 |
2.63 |
13.47 |
89.55 |
№148 |
|
Гуляш из мяса с картофельным пюре |
80/150 |
23.32 |
28.95 |
4.70 |
370.15 |
№437 №520 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кисель |
200 |
1.36 |
- |
29.02 |
116.19 |
№647 |
|
Хлеб |
100 |
7.9 40.37 |
3.0 39.17 |
53.0 130.81 |
260.67 1019.51 |
|
|
|
ПОЛДНИК |
|
|||||
Молоко |
200 |
5.59 |
6.38 |
9.38 |
177.32 |
№697 |
|
зефир |
50. |
2.6 8.19 |
3.5 9.88 |
26.67 36.05 |
142.10 259.41 |
|
|
|
УЖИН |
|
|||||
Рыба пд омлетом |
200 |
4,6 |
19,08 |
30,05 |
318,0 |
№138 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб |
30 |
2.39 |
0.98 |
17.93 |
86.89 |
|
|
Чай с сахаром яблоко |
200 |
0.12 14.23 |
- 11.71 |
12.04 59.32 |
48.64 395.6 |
№685
|
|
Итого: |
|
67,87 |
74,19 |
281,71 |
2088,57 |
|